LA NOSTRA SCELTA
Vigna Traverso Schioppettino di Prepotto 2020 ha le armi giuste per conquistare sia l’appassionato sia chi vuole solo bere un ottimo vino: inizia a sedurti con il luminoso rosso rubino con qualche riflesso granato, l’elegante profilo olfattivo - prima note di viola e geranio, che proseguono con la mora, il ribes nero, l’arancia sanguinella, poi si percepisce il rabarbaro, la genziana, la liquirizia, il pepe nero, il tutto sullo sfondo balsamico della mentuccia, ti conquista, infine ti rapisce con il sorso diretto, pieno, amplificato e controllato dal tannino gentile, con la piacevole bevibilità e la lunga persistenza pepata, assicurate dal tessuto acido-sapido di classe.
Giancarlo Traverso era già produttore nella zona del Piave insieme alla moglie Ornella Molon, e nel 1998 acquisisce Vigna Traverso a Prepotto, nei Colli Orientali del Friuli. La scelta non fu dettata solo dalla vocazione della zona per i vini bianchi, ma dall’intuizione che i Colli Orientali del Friuli offrono condizioni pedoclimatiche di grande interesse anche per i rossi, in particolare quelli identitari da vitigni autoctoni storicamente legati a questo territorio.
Eleganza, freschezza e potenza sono le peculiarità del sorso del Vigna Traverso Schioppettino di Prepotto 2020, un vino rosso che ricorda i grattacieli, che hanno la forza per andare verso l’alto grazie a materiali resistenti ma leggeri; un rosso con una struttura importante che pesa pochissimo.
Un rosso da un vitigno friulano poco conosciuto ma di grande interesse, che può accompagnare la tavola quotidiana, purché ricca, e celebrare degnamente le occasioni speciali.
Un buon strumento di abbinamento, da proporre non solo sui secondi di carne e sui formaggi stagionati, perché la buona freschezza del sorso lo rendono appetibile anche con gli antipasti e i primi piatti strutturati.
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