Vino

Una rubrica in cui verranno raccontate le caratteristiche del liquido alcolico che incontreremo durante i vari momenti di degustazione. E perché no, condurvi anche nella scelta di un prodotto.

Vino è un foglio bianco sul quale dare adito alle sensazioni provate, che siano esse di ogni genere.

Vino è andare a scovare un prodotto che abbia qualcosa da raccontare, comunicandolo a voi con un briciolo di poesia, cercando di andare oltre le apparenze.

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Gli Svitati si ripresentano alla stampa

Franz Haas, Graziano Prà, Jermann, Pojer e Sandri e Walter Massa, Svitati di nome e di fatto, hanno coniato una loro breve presentazione: “Svitiamo piano per far molto rumore, ti imbottiglio buono, ti svito ancora migliore..”  ...
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Colombe Pasquali, nuove espressioni di abbinamento

La colomba lievitato iconico per la tavola di Pasqua quest’anno ve la proponiamo in tre versioni più o meno inusuali, a cui non si sarebbe pensato, dove il cioccolato è sempre compartecipe della scena  ...
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Simply The Best 2024

Lunedì 25 marzo 2024 torna a Milano il wine tasting di Civiltà del bere dedicato alle Cantine più premiate dalla critica e ai vincitori di WOW! The Italian Wine Competition. In tre parole: Simply the best! ...
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Langhe e Roero, un futuro spiegato durante Grandi Langhe

Le Langhe e il Roero sono consapevoli che avere territori tra i più belli al mondo e produrre vini tra i più blasonati non è più sufficiente ad assicurare il successo dei brand ...
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Bertinga presenta Volta, il suo Merlot di classe

Bertinga è stata fondata da Maxim Kashirin e Anatoly Korneev nel 2015, con l’acquisizione di circa 17 ettari, suddivisi in tre località.I tre appezzamenti Bertinga, appunto, Vertine e Adine ...
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Criticità e deviazioni, l’altro lato del sughero

La qualità dei tappi firmati Italian Cork è garantita anche per l’assenza dalle possibili problematiche che possono coesistere durante le fasi di produzione. A partire dall’estrazione della materia prima ... ...
Sassotondo, Carla e Edorardo_evidenza

Sassotondo, vini artigiani in Maremma Toscana

Incontriamo Edoardo Ventimiglia titolare, con la moglie Carla Benini, di Sassotondo.  L’acquistarono la proprietà nel 1989 trovandola nella Maremma Toscana, in provincia di Grosseto ...
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1964-2024: il Consorzio Tutela Vini Collio festeggia 60 anni 

Questo è il Collio, una terra di confine dalle mille sfaccettature, un crocevia di culture, persone ed eventi; appendice estrema nord orientale italiana, dove tra i protagonisti assoluti vi sono anche la vite e il vino.  ...
Cantina Vigniaioli MOrellino di Scansano_testo_evidenza

Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

La cooperativa agricola di Scansano è stata fondata nel 1972. In quell’anno alcuni viticoltori, visionari per quei tempi, decisero di unire le loro forze ...
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Gradis’ciutta, Robert Princic e l’iconico Bràtinis

L’evoluzione di Gradis'ciutta tra una nuova struttura d’accoglienza e un restyling Robert Princic, vignaiolo nato e cresciuto a San Floriano nel cuore del Collio, porta avanti con Gradis’ciutta sia progetti sperimentali così come la tradizione della sua famiglia di contadini e viticoltori, originari di questa terra di confine particolarmente vocata ...
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Brolo dei Giusti a Casa Perbellini 

I vini di Brolo dei Giusti, linea di che si rivolge all’alta ristorazione, sono realizzati da Cantine di Verona, gruppo vitivinicolo cooperativo che comprende le cantine Valpantena, Custoza e Colli Morenici.  ...
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La vendemmia in Brasile parla italiano 

Nello stato Rio Grando do Sul si punta sul Metodo Classico da uve Pinot Nero e Chardonnay grazie all'enologo trentino Massimo Azzolini. Una tenuta agricola di 440 ha complessivi e dei quali 100 destinati ad ulivo... ...

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