I sapori delle feste
In questa selezione di cibi natalizi non troverete solo sapori, ma frammenti d’infanzia, tradizioni tramandate a bassa voce, emozioni che tornano puntuali come una luce alla finestra. Perché il Natale…
Un goloso abbinamento tra Caviale a Champagne
Abbinamenti per le festività: la prima è rappresentata da Giaveri con due tipologie di caviale, prodotte in Italia. Il secondo invece è rappresentato da due diversi champagne di Jacquart….
Albachiara Tartufi e Marchesi di Barolo
Presentazione del Ristorante e del suo chef Matteo Gabrielli, seguiti da quello dei due partner dell’evento Albachiara tartufi e Marchesi di Barolo, prima di passare al racconto del food pairing…
Pandori e Panettoni in GDO
Nel complesso, il mercato natalizio della GDO mostra una crescente attenzione alla qualità percepita: migliorano le ricette, si semplificano le etichette, si segmentano le fasce di prezzo…
La Cucina Italiana è Patrimonio dell’UNESCO
La notizia arriva da Nuova Delhi in India, dove si è riunito il Comitato intergovernativo dell’Unesco che ha deliberato, all’umanità, l’inserimento de “La cucina italiana, tra sostenibilità e diversità bioculturale”…
Supermercati e discount trainano il mercato
L’ultimo Top4Top NielsenIQ, aggiornato a ottobre 2025, fotografa una GDO in crescita moderata ma strutturata, dove supermercati e discount restano i principali motori del mercato e…
Perché i surgelati possono cambiare la nostra tavola
In Italia continuiamo a mangiare troppo poca frutta e verdura: solo il 7% degli italiani raggiunge le famose 5 porzioni al giorno consigliate dall’OMS…
Una cena da Il Cormorano Sempione
Cormorano Sempione è un’ottima esperienza per chi ama i crostacei, le ostriche e il pesce. Nel ricco menu si possono dagli antipasti crudi a quelli cotti, dai primi alla paella, sino ai secondi…
Pane, pizza e fantasia al Garage Forno di Roma
Il pane come alimento antico e conoscenza di un innovatore… per la cena o anche aperitivo, l’apertura è fino alle 22. E quando tutti vanno via, l’ultima infornata…
Migliori Pasticceri e Pasticcerie d’Italia
Con grande fierezza il direttore della guida Lorenzo Ruggeri e la curatrice Marina Savoia hanno introdotto e illustrato a un pubblico cospicuo e curioso i nuovi dati per l’anno 2026…
Gensy 2025, la Sicilia che accoglie
È la Sicilia raccontata da La Sicilia di Ulisse, rete che riunisce circa 80 tra ristoranti fine dining, hotel di charme e cantine dell’isola, e che dal 7 al 9 novembre 2025 torna…
Lambrusco Doc a spicchi fa tappa a Roma
Con la forza visionaria di Gambero Rosso parlano di un Lambrusco al plurale, grazie alla sua versatilità e alla concorrenza di un piatto come la pizza…