La Pista e l’alta cucina di Scardina
Abbiamo avuto la possibilità di degustare in anteprima un menù con nuove portate, che Alessandro sta provando, e che magari in futuro entreranno a far parte della proposta quotidiana…
TanStreet: sapori asiatici e design urbano a Torino
Sali in metropolitana, scegli il tuo vagone, passa tra le lanterne, i graffiti e le insegne, e goditi l’esperienza del TanStreet. Quelle bancarelle dove vendono tutti i tipi di cibo, tipiche delle…
E tu lo sai come si fa l’Aceto Balsamico Tradizionale Dop?
Il risultato è una vera crema, degustarlo è un’esperienza sensoriale unica, anche da solo. Noi lo abbiamo assaggiato abbinato al gelato (crema), al parmigiano (stagionato 60 mesi) e al prosciutto…
Mario Maniscalco e il nuovo menù del ristorante Adagio
Lo chef Mario Maniscalco esce “adagio” dagli schemi con i suoi riflessi di materia. Abbiamo soggiornato all’Almaranto a Calamandrana (AT) per assaporare, il nuovo menu degustazione…
Viaggio a quattro mani: Mos e Contanima
Ci sono cene che non si dimenticano, non per la quantità dei piatti, ma per la qualità delle idee. La serata che ha visto dialogare le cucine del ristorante Contanima, all’interno dello storico…
Il progetto Pizza Leggera Lab
In azienda con le mani in pasta, il naso pieno di profumi e la bocca famelica ad addentare pizze e focacce artigianali, leggere e innovative, che non dimentichi e vuoi ritrovare nella tua zona…
Alba celebra il Capodanno del Tartufo
Si è tenuta nella notte tra il 30 settembre e il 1° ottobre, nel cuore della capitale delle Langhe, la cerimonia simbolica del Capodanno del Tartufo…
Dalla Bottarga ai Mostaccioli
Sapori, tradizione e gusti: Cantina Contini 1898, in occasione di “Cantine Aperte 2025” nel mese di maggio, ha accolto centinaia di visitatori tra visite guidate, degustazioni e musica dal vivo…
Il nuovo gelato firmato Guido Castagna
Nel cuore di Torino, nella raffinata boutique del cioccolato di Guido Castagna, prende vita una nuova esperienza sensoriale che unisce l’eccellenza del cacao alla freschezza del gelato artigianale…
La lunga rotta del bacalà alla vicentina
Mi è sembrato così un po’ di ritrovare in quei sapori, Querini e la sua ciurma che avrebbero poi fatto la storia e la cultura di Vicenza grazie all’integrazione con altri popoli…
La Subida: dall’osteria al country resort
La visione di Josko Sirk: È una storia che inizia con una piccola osteria a Cormòns, in provincia di Gorizia, una semplice struttura che dava accoglienza a chi era di passaggio…
La Pasqua della Farmacia del Cambio
Per le festività pasquali, l’iconico bar-bistrot della Farmacia del Cambio a Torino, propone un uovo di cioccolato elegante e originale, che rimarca l’identità storica del locale, ideato dalla giovane pastry chef Giorgia Mazzufferi…