L’eclettica Sicilia vinicola di Mandrarossa Winery
Dalla Sicilia sud-occidentale alle sabbie nere dell’Etna, fino alle coste rocciose di Pantelleria battute dal vento, Mandrarossa racconta alcune delle zone a maggiore vocazione vinicola dell’isola…
Mandrolisai: il piccolo principe della Sardegna
Siamo nel Mandrolisai, territorio storico della Sardegna centrale, da cui prende direttamente il nome la DOC, ai piedi del massiccio del Gennargentu, tra colline, boschi e vigneti…
Dai campi di grano alla pasta: il viaggio nella Filiera Armando
«Che ne sai tu di un campo di grano…», cantava Lucio Battisti nel 1971. Il Cavalier Armando Enzo De Matteis, di quel campo di grano ne sapeva, e ne ha fatto invece il punto di partenza di un progetto
Dalla Toscana alla Sicilia, la scommessa della famiglia Cantoni
Nicola Cantoni non nasconde di avere in mente di fare Metodo Classico: “mi piacerebbe produrlo da uve Carricante, una versione di bolla leggera e divertente, magari un ancestrale”. Le otto contrade…
Tappi di vetro, cosa c’è dietro?
La scelta delle cantine italiane e internazionali si basa sulla differenziazione: dal distinguersi dalla tradizione a cercare di attirare l’attenzione, alla facilità da apertura e chiusura…
Flavia Del Seta
Ottenuta da una singola e vecchia vigna della varietà regina di San Gimignano, in cantina per far esprimere la profondità dei suoli di San Gimignano e il loro legame con il mare antico in cui erano immersi…
Grow: sostenibilità in Brianza
La sala sobria, dai toni delicati, cela una cucina dalla grande potenza gustativa e dalla filosofia solida e guidata dalla sostenibilità a 360 gradi. Grow nasce nel giugno 2020 ad Albiate…
Cinque denominazioni: viaggio nelle terre del Consorzio Vini Venezia
Un itinerario tra Treviso, Venezia e Pordenone alla scoperta delle denominazioni che custodiscono la tradizione vitivinicola della Serenissima. Tra il Piave, la laguna veneziana e le campagne…
Castello Tricerchi: a Montalcino il vino è territorio e storia
L’enoturismo rappresenta oggi uno degli aspetti più riusciti di Castello Tricerchi. Il team guidato da Tommaso Squarcia accompagna il visitatore in un percorso che valorizza tanto il vino…
Trequanda, dove il vino racconta un’ecosistema
Gli attuali circa 25 ettari di oliveto sono il risultato di quel processo di reimpianto che ha restituito al territorio una produzione di olio extravergine caratterizzata da profumi erbacei…
Vini Hybla, espressione BIO dell’area di Vittoria in Sicilia
Tenute Nicosia possiede, oltre ai vigneti sull’Etna, anche 60 ettari nella Sicilia sud-orientale nei pressi di Vittoria. Più precisamente in Contrada Bonincontro e a Noto in Contrada Baroni, dove coltiva soprattutto…
Da Strupàl a Torino, una storia di vino, famiglia e incontri
Una storia di famiglia, di viaggi, di amicizie e di passioni condivise. Una storia che continua a evolversi ogni giorno, tra una bottiglia stappata, una nuova ricetta e una conversazione…