Crèmant: il lato spumeggiante della Borgogna
All’enoluogo di Civiltà del bere a Milano lunedi 28 ottobre sgorgano bollicine di Borgogna. Se dico spumante francese non penso più solo alla Champagne…
Terre Nere
Siamo a Montalcino, dove all’inizio degli anni ’90 Pasquale Vallone, siciliano d’origine, e al tempo indirizzato verso una carriera in banca, fonda Terre Nere…
A Torino nasce Campus Grapes
Il vigneto urbano all’interno dell’Università Il convegno “Una vite alla volta: seminiamo il cambiamento”, tenutosi all’interno del rinnovato Museo Regionale di Scienze Naturali di Torino, a cui hanno partecipato in veste di relatori Luca Balbiano, Ceo e Founder di Citiculture, Emanuele Rossetti, CEO della Carlo Ratti Associati, e Danilo Demarchi, docente del Politecnico di Torino, […]
Albino Armani e una nuova identità per il Monte Baldo
Albino Armani è diventato promotore di un convegno nella bellissima cornice di Palazzo Eccheli-Baisi a Brentonico: “Il Monte Baldo trentino, un dialogo tra viticoltura e paesaggio di montagna.”
Il Gewürztraminer in Alto Adige, tra selezioni e riserve
Prosegue la nostra selezione con altre sette etichette, in cui il termine Cantina che precede il nome identifica le cooperative, trovando la presentazione di un’Abbazia, due tenute e una cantina storica privata…
“Vigna Vecchia fa Buon Vino”, le piante centenarie
Queste piante estraggono dal suolo una gamma di minerali e nutrienti che quelle più giovani non riescono a raggiungere, e influenzano direttamente il profilo aromatico del vino, che tende ad avere una maggiore complessità.
L’Alto Piemonte attraverso l’evento “Taste Alto Piemonte”
Mauro Carosso, presidente AIS Piemonte, con il contributo di Altai Garin sommelier e degustatore AIS Milano, ha approfondito, suddividendoli in due parti, i 12 vini della masterclass dedicata alle dieci denominazioni tra DOC e DOCG.
Graziano Prà
Il tempo ti ha portato a scelte precise per riuscire a valorizzare il territorio e produrre vini eleganti, longevi e senza difetti. Stralci della conversazione con un vignaiolo, autentico ambasciatore del Soave…
Seconda edizione per “Abruzzo in Bolla”
Sicuramente quando si pensa alle bollicine made in Italy l’Abruzzo non è la prima regione italiana che viene in mente.Una regione, come nessun’altra in Europa, dove più del 30% del territorio è tutelato da quattro parchi…
Il Gewürztraminer in Alto Adige
Dopo un commento di Andreas Kofler, presidente Consorzio Vini Alto Adige, segue la recensione di 6 etichette tra classiche e selezioni tutte del 2023…
V^ edizione per “Bolle in Vigna”
L’evento Bolle in Vigna, tenutosi alla fine di luglio, ci ha portato a visitare Tenuta Nicosia, antica realtà con vigneti a Sud Est sull’Etna, a conoscere le loro espressioni di Metodo Classico prodotte…
Cosa beviamo questa estate? Selezione di vini bianchi
Sette vini bianchi che accompagnano l’estate: senza una bottiglia di vino sul tavolo risulta difficile immaginare una sera d’estate, una tavola imbandita e un gruppo di amici che ride…