In uno scenario instabile il futuro sta nell’equilibrio
Superare i periodi di crisi non è mai semplice, ma è l’unico passaggio possibile perché il settore possa continuare a esistere e a evolversi. Chi sarà capace di trovare la beta riuscirà a ritrovare l’equilibrio…
Il futuro nel piatto e nel calice
Il mondo del food e del wine sta vivendo una trasformazione profonda, che va ben oltre le mode passeggere. Oggi mangiare e bere non è più solo un atto di piacere, ma una scelta che racconta…
L’Alto Adige a Torino: un dialogo dove il vino prende spazio
La serata a Opera Torino ha messo in scena proprio questo: un territorio che, anche fuori dai confini di casa, riesce a imporsi con naturalezza. Senza arroganza, senza rumore, solo con la solidità della propria identità
Torino Drink Market, buona la prima!
L’evento è stato organizzato da Spiriti in Cantina, realtà torinese che da qualche anno è impegnata nella divulgazione del buon bere, e che ha come obiettivo futuro di farlo diventare un format periodico…
Pievalta e il Verdicchio
Ho quindi trovato molto affascinante la storia della piccola azienda vinicola Pievalta, che potrebbe ispirare un romanzo o un film sulle seconde possibilità o sul desiderio di cambiare vita…
Rosset Terroir: l’azienda valdostana di Nicola Rosset
L’azienda valdostana di Nicola Rosset sul mercato dal 2001 raccontata dal suo enologo, Matteo Moretto. In arrivo due nuovi monocultivar a base di Fumin e Torrette…
Guida Essenziale ai Vini d’Italia, qualche assaggio
Cernilli con il suo team ha selezionato alcuni vini di ogni cantina recensita. Trovate quindi cantine di differenti regioni, dall’Abruzzo alla Campania, dal Piemonte all’Umbria, alla Toscana…
Oltrepò Pavese: rinasce il “Classese”
Il pinot nero richiede grande maestria in vigna essendo un vitigno “capriccioso” e lunatico come dicono alcuni produttori, va accudito. In cantina richiede affinamenti lunghi…
Anteprima EFI Fine Wines
Il vino italiano ha un nuovo ambasciatore nel mondo. Si chiama EFI Fine Wines ed è il progetto firmato da Edoardo Freddi International realtà mantovana specializzata nell’export vitivinicolo…
Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti
L’interesse per la federazione da parte del mondo produttivo al quale si rivolge costituito principalmente da piccole, talvolta piccolissime imprese, aumenta a “macchia d’olio”…
Natural Wines Oltrepo’: il vino naturale sbarca in città
Al Certosa District, un ex complesso industriale rigenerato del quartiere Certosa di Milano, poche settimane fa ha avuto luogo la prima edizione urbana di Natural Wines Oltrepò – “Urban Harvest”.
Il vino Rebellis di Gianni Tessari
Infine, Rebellis smentisce che le cultivar PIWI siano destinate solo a produrre vini freschi e destinati a essere bevuti in gioventù, perché possono essere al centro di un progetto…