Tempo di Lettura: 2 minuti
Torino Drink Market & Spiriti in Cantina
Domenica 30 novembre l’AC Hotel Marriott di Torino ha ospitato la prima edizione del Torino Drink Market, evento dedicato al bere di qualità che ha messo insieme produttori vinicoli dal Piemonte e dall’Italia, con qualche interessante incursione dall’estero, distillatori, birrifici artigianali e produttori food selezionati.
L’evento è stato organizzato da Spiriti in Cantina, realtà torinese che da qualche anno è impegnata nella divulgazione del buon bere, e che ha come obiettivo futuro di farlo diventare un format periodico, trasformandolo in un punto di riferimento per chi vuole scoprire, degustare e acquistare etichette d’autore.
Kombucha, kefir e distillati d’autore
Al Torino Drink Market il futuro del beverage
Non è mancata un’area dedicata alle nuove tendenze del beverage, che negli ultimi anni stanno conquistando il pubblico più curioso, anche nel genere Nolo. Da segnalare in particolar modo Melly’s Kombucha. Azienda torinese fondata da Melodie e Niccolò, conosciutisi a Pollenzo tra i banchi dell’Università di Scienze Gastronomiche, e innamoratisi immediatamente della kombucha, bevanda nata dalla fermentazione del tè, che sta diventando sempre più frequente trovare nei locali italiani.
E Tibi, piccola realtà della provincia torinese, che si occupa della produzione di kefir di acqua, bevanda che vanta una storia antichissima. Gli assaggi, e le storie raccontate da Manuela e Nicolò hanno sicuramente attirato la curiosità dei presenti. Al Torino Drink Market hanno avuto spazio anche distillerie storiche, aziende artigianali di gin e vermouth, e a birrifici regionali dal Piemonte, Lombardia e Campania, a dimostrazione della crescente importante della scena brassicola italiana.
La formula del Salone era semplice: assaggia – scegli – regala
Con il biglietto d’ingresso la possibilità di avere assaggi liberi, incontri con i produttori, approfondimenti dedicati ai territori del vino, ai distillati e all’arte della degustazione. I talk, su prenotazione, sono stati condotti da giornalisti e addetti al settore, con un’ottima partecipazione di pubblico, dagli appassionati ai semplici curiosi. Particolarmente curiosa e apprezzata la masterclass “Vini fuori confine”, che ha regalato un interessante viaggio tra Francia, Spagna, Portogallo e Georgia.
Un mercato del gusto e delle idee
Oltre alle degustazioni, era presente un vero e proprio mercato tematico, grazie al quale i visitatori hanno potuto acquistare bottiglie e prodotti food direttamente dai produttori. Una bella idea anche in vista del Natale, per un regalo originale, sostenendo al contempo le piccole realtà artigiane. Il Torino Drink Market non è stato solo un evento dedicato agli addetti ai lavori, ma un invito a conoscere i produttori, lasciarsi sorprendere e assaggiare prodotti nuovi, e a incontrare chi ogni giorno mette passione e competenza in ogni suo prodotto. Visto l’ottima risposta di pubblico, e la soddisfazione dei produttori, siamo sicuri che i ragazzi di Spiriti in Cantina stiano già lavorando alla prossima edizione, con nuovi prodotti, curiosità e novità per il pubblico. E noi saremo ben felici di raccontarvele.
