Colombe Pasquali, nuove espressioni di abbinamento
La colomba lievitato iconico per la tavola di Pasqua quest’anno ve la proponiamo in tre versioni più o meno inusuali, a cui non si sarebbe pensato, dove il cioccolato è sempre compartecipe della scena
Simply The Best 2024
Lunedì 25 marzo 2024 torna a Milano il wine tasting di Civiltà del bere dedicato alle Cantine più premiate dalla critica e ai vincitori di WOW! The Italian Wine Competition. In tre parole: Simply the best!
Emanuele Gambino tra la Cantina e il Wine Relais
L’azienda è situata a Costigliole d’Asti, comune di circa 6 mila abitanti in provincia di Asti a pochi passi dalle Langhe. La relativa vicinanza è un dettaglio importante anche per l’azienda…
1964-2024: il Consorzio Tutela Vini Collio festeggia 60 anni
Questo è il Collio, una terra di confine dalle mille sfaccettature, un crocevia di culture, persone ed eventi; appendice estrema nord orientale italiana, dove tra i protagonisti assoluti vi sono anche la vite e il vino.
Gradis’ciutta, Robert Princic e l’iconico Bràtinis
L’evoluzione di Gradis’ciutta tra una nuova struttura d’accoglienza e un restyling Robert Princic, vignaiolo nato e cresciuto a San Floriano nel cuore del Collio, porta avanti con Gradis’ciutta sia progetti sperimentali così come la tradizione della sua famiglia di contadini e viticoltori, originari di questa terra di confine particolarmente vocata ai grandi vini bianchi. Un […]
Brolo dei Giusti a Casa Perbellini
I vini di Brolo dei Giusti, linea di che si rivolge all’alta ristorazione, sono realizzati da Cantine di Verona, gruppo vitivinicolo cooperativo che comprende le cantine Valpantena, Custoza e Colli Morenici.
TAL, due nuovi cru per Cantina Bozen
TAL è il nome che identifica due nuovi vini di Cantina Bozen, un rosso e un bianco che si posizionano nella linea Superior al vertice della loro produzione.
Maria Ida Avallone
Villa Matilde e il Falerno: oggi il percorso di recupero del “Severus, fortis, ardens” continua con Maria Ida e il fratello Salvatore che, con dedizione esclusiva, proseguono il sogno e il progetto del padre.
“Mura Mura”, di Guido Martinetti e Federico Grom
Guido Martinetti e Federico Grom, amici fraterni e fondatori degli iconici gelati GROM, acquistarono il terreno di Costigliole d’Asti nel 2008, dando il via alla prima vita di Mura Mura.
Daniele Cernilli, 10 anni Guida Essenziale
Oggi la Guida Essenziale è una delle più autorevoli del panorama enologico italiano, tra le più attese da un vasto pubblico di appassionati, dai produttori stessi e dai sempre più numerosi responsabili di ristoranti ed enoteche…
Vinitaly 2023: tendenze, masteclass e osservazioni
Vinitaly 2023: sempre di più, concorde alle tendenze di consumo e alle discussioni sul rapporto tra vino e salute, il consumo di vino viene associato una vita sana, una dieta curata e più in generale un amore nei confronti della qualità e del bello.
Tenuta Rottensteiner
Ci troviamo in Alto Adige, non lontano dal centro di Bolzano, luogo di nascita della cantina Rottensteiner. Attualmente la sede produttiva della Tenuta Rottensteiner si sviluppa intorno alla parte più antica