Nell’immaginario collettivo spesso si associa alla viticultura del sud Italia unicamente la vicinanza con il mare e il clima caldo, ma la realtà è differente. La presenza di forti escursioni termiche, le numerose piogge distribuite durante il corso dell’anno e alcune nevicate importanti circoscrivono un areale ben diverso da quello che idealizziamo.
Articolo in collaborazione con Passione Gourmet