Apre a Milano Katei
Katei 家庭, robata&sushi. Katei, significa casa con un’accezione più allargata, più familiare, non soltanto intesa come luogo in sé. Per questo sono stati scelti…
Il Giandujotto di Torino
Giandujotto di Torino: sarà Igp? Riconoscimento, identità e reputazione… in attesa della risposta dal disciplinare, ricordiamo la ricetta…
Rebarba, Barbera d’Asti armonizzata da Peppe Vessicchio
Si arricchisce di un nuovo capitolo l’originale progetto delle Cantine Post dal Vin di Rocchetta Tanaro (Asti): con una produzione annua di circa 10.000 bottiglie, che include anche un’etichetta biologica, nasce la Rebarba Superiore.
Amarone Opera Prima 2025
Amarone Opera Prima 2025: il racconto dei 100 anni del Consorzio e dell’annata 2020… L’evento, svoltosi a Verona tra la fine di gennaio e i primi giorni di febbraio, ha registrato numeri da record.
Con Brachetto d’Acqui e Knam Sboccia l’Amore
Durante l’evento il maîtres chocolatiers Ernst Knam ha preparato praline di cioccolato a forma di cuore ripiene di Brachetto d’Acqui Docg, realizzate in edizione limitata. È nato così BraK….
Cantina Tollo e le sfumature del Pecorino in Abruzzo
Cantina Tollo e le 10 sfumature del vino vitigno autoctono pecorino: autentico tesoro della viticoltura del centro Italia. Cantina Tollo è stata tra le prime realtà a valorizzare le uve pecorino e a sperimentare con diversi metodi di vinificazione.
Isos, da oggi non solo il nome uno di Champagne
Isos non rappresenta solo lo champagne di Les Fa’Bulleuses ma anche un riso carnaroli oltrepadano. Avevamo già sentito parlare di Les Fa’Bulleuses e del loro champagne, importati in esclusiva Italia da Alberto Massucco.
Torre di Terzolan
Torre di Terzolan un viaggio inedito e di-vino in Valpolicella: Roberta Previdi, titolare dell’azienda Torre di Terzolan, è una perfetta e moderna Cicerone della sua azienda e dei suoi preziosi prodotti…
Il tartufo secondo il suo ambasciatore: lo chef Ugo Alciati
Noi di GiuColVino – ospiti dello show cooking – abbiamo avuto il piacere di intervistare lo chef per farci dare qualche idea sul futuro del Tartufo e per un racconto sul piatto proposto…
L’imbarazzo della scelta: selezione Panettoni Natale 2024
In apertura d’articolo inseriamo i dati forniti da Unione Italiana Food su come gli italiani apprezzino sempre di più sia il panettone che il pandoro, soprannominati lievitati da ricorrenza…
Cosa beviamo a Natale? Dolce della tradizione
Cosa beviamo a Natale? Dolce della tradizione: Panettone con l’nduja e Vermouth. Un gemellaggio tra nord e sud per un esplosione di sapori…
“Una Mole di Panettoni”
“Una Mole di Panettone”: a Torino una sfida tra maestri pasticceri tra dolce e salato. Quale miglior periodo per una sfida a… colpi di panettone!