Dalla Bottarga ai Mostaccioli
Sapori, tradizione e gusti: Cantina Contini 1898, in occasione di “Cantine Aperte 2025” nel mese di maggio, ha accolto centinaia di visitatori tra visite guidate, degustazioni e musica dal vivo…
La Drogheria a Torino
Mixology, food e vibes: questo è La Drogheria a Torino. A Torino c’è un posto che, dal 2002, è diventato una vera e propria istituzione per chi ama bere bene, mangiare con gusto e passare…
Il nuovo gelato firmato Guido Castagna
Nel cuore di Torino, nella raffinata boutique del cioccolato di Guido Castagna, prende vita una nuova esperienza sensoriale che unisce l’eccellenza del cacao alla freschezza del gelato artigianale…
La lunga rotta del bacalà alla vicentina
Mi è sembrato così un po’ di ritrovare in quei sapori, Querini e la sua ciurma che avrebbero poi fatto la storia e la cultura di Vicenza grazie all’integrazione con altri popoli…
La Subida: dall’osteria al country resort
La visione di Josko Sirk: È una storia che inizia con una piccola osteria a Cormòns, in provincia di Gorizia, una semplice struttura che dava accoglienza a chi era di passaggio…
Le Beccherie e l’originale Tiramisù
Le Beccherie 1962, ristorante a Treviso, presenta la versione originale del Tiramisù. Le Beccherie, ristorante sito alle spalle della celebre Piazza dei Signori a Treviso, è stato rilevato undici anni fa da Paolo Lai…
Apre a Milano Katei
Katei 家庭, robata&sushi. Katei, significa casa con un’accezione più allargata, più familiare, non soltanto intesa come luogo in sé. Per questo sono stati scelti…
Il Giandujotto di Torino
Giandujotto di Torino: sarà Igp? Riconoscimento, identità e reputazione… in attesa della risposta dal disciplinare, ricordiamo la ricetta…
Rebarba, Barbera d’Asti armonizzata da Peppe Vessicchio
Si arricchisce di un nuovo capitolo l’originale progetto delle Cantine Post dal Vin di Rocchetta Tanaro (Asti): con una produzione annua di circa 10.000 bottiglie, che include anche un’etichetta biologica, nasce la Rebarba Superiore.
Amarone Opera Prima 2025
Amarone Opera Prima 2025: il racconto dei 100 anni del Consorzio e dell’annata 2020… L’evento, svoltosi a Verona tra la fine di gennaio e i primi giorni di febbraio, ha registrato numeri da record.
Con Brachetto d’Acqui e Knam Sboccia l’Amore
Durante l’evento il maîtres chocolatiers Ernst Knam ha preparato praline di cioccolato a forma di cuore ripiene di Brachetto d’Acqui Docg, realizzate in edizione limitata. È nato così BraK….
Cantina Tollo e le sfumature del Pecorino in Abruzzo
Cantina Tollo e le 10 sfumature del vino vitigno autoctono pecorino: autentico tesoro della viticoltura del centro Italia. Cantina Tollo è stata tra le prime realtà a valorizzare le uve pecorino e a sperimentare con diversi metodi di vinificazione.