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Mixology, food e vibes: questo è La Drogheria a Torino
A Torino c’è un posto che, dal 2002, è diventato una vera e propria istituzione per chi ama bere bene, mangiare con gusto e passare una serata in un’atmosfera rilassata, accogliente e mai scontata. Stiamo parlando de La Drogheria, cocktail bar nel cuore della città che da più di vent’anni mescola con equilibrio drink, food e intrattenimento. Il locale, affacciato sulla splendida cornice di Piazza Vittorio Veneto, ha coinvolto più generazioni di giovani nel conoscere e degustare cocktail e liquori tipici piemontesi, in un’atmosfera allegra ma senza troppi “colpi di testa”.
Laboratorio creativo
Qui il bancone non è solo un bancone: è un laboratorio creativo, dove sei bartender professionisti sperimentano e propongono drink list sempre nuove, ispirate a temi, stagioni e suggestioni diverse. La filosofia è chiara: fare miscelazione in modo semplice, comprensibile, ma con una qualità altissima. Ingredienti selezionati, preparazioni home made – scherzosamente ribattezzate “DrogMade” – e un approccio che non vuole impressionare, ma coinvolgere. Niente fronzoli, solo cocktail buoni, pensati per farti sentire a casa anche se è la tua prima volta qui.
E se al bere si accompagna il mangiare, tanto meglio. Dal 2025 la cucina de La Drogheria si è rifatta il look, puntando su una proposta “pop”: piatti piccoli, da condividere, con ricette internazionali rivisitate con ingredienti locali. Un menu agile, perfetto per accompagnare un drink, per una cena informale o per iniziare una serata con il piede giusto. Aperta tutte le sere, dalle 17:30 alle 22:30, la cucina ora è protagonista tanto quanto il cocktail bar.
La Drogheria Bazar
Ma la Drogheria non si ferma mai. Già nel 2019 ha lanciato un progetto parallelo che negli anni è cresciuto moltissimo: La Drogheria Bazar, uno spazio nato come punto vendita di vini, spirits e prodotti legati al mondo della mixology, e diventato oggi un vero luogo d’incontro per appassionati e curiosi. Al Bazar trovi una selezione di etichette non convenzionali, scelte con cura per raccontare storie, territori e sapori autentici. Dimentica i soliti prodotti da scaffale: qui si va a caccia di chicche, da produttori indipendenti e piccole realtà italiane e internazionali. Dai rum ai vermouth, dai whisky ai sake, passando per vini naturali, spezie, caffè monorigine, cioccolato artigianale e molto altro.
E c’è di più. Il Bazar è anche una sala degustazioni, dove ogni mese si organizzano eventi tematici guidati da produttori, ambassador, chef e bartender. Un format che cambia continuamente: una volta si parla di whisky e sigari, di vermouth, oppure si sperimenta l’abbinamento tra cocktail e piatti d’autore, grazie a ospiti provenienti dal mondo dell’alta cucina. È un modo diverso per avvicinarsi al mondo del bere – più consapevole, più coinvolgente, più vero.
Dal 2024 il Bazar è anche diventato una vera e propria Private Room. Uno spazio intimo, elegante, perfetto per cene tra amici, piccoli eventi aziendali, shooting fotografici o semplicemente una serata diversa dal solito. Può ospitare fino a 10 persone e mette a disposizione un bartender dedicato, pronto a guidarti tra cocktail e vini selezionati, con formule su misura. Aperitivi con finger food, cene a base di tapas, degustazioni verticali di rum, whisky, vermouth, mezcal… tutto su prenotazione, in totale privacy.
Dietro a tutto questo c’è una filosofia che punta sempre al miglioramento, senza perdere mai l’identità del luogo. La Drogheria non ha paura di cambiare, anzi: lo fa mantenendo saldi i propri valori, tra cui anche quello della sostenibilità. Dal 2019 ha eliminato completamente le plastiche monouso, ottenendo la certificazione Plastic Free, dimostrando che si può fare qualità anche rispettando l’ambiente.
E per chi volesse andare oltre l’esperienza al bancone o alla degustazione, La Drogheria offre anche corsi e percorsi formativi, sia per appassionati che per professionisti, oltre a servizi di catering e consulenze personalizzate per bar e locali che vogliono crescere e rinnovarsi.
Negli anni La Drogheria ha ricevuto numerosi riconoscimenti e citazioni importanti, tra cui la Guida Michelin – Cocktail Bar d’Italia, Raisin, Petit Futé, Routard, Menù à Porter, Mito Magazine, e si è posizionata nella prestigiosa classifica 500 Best Bars: 423° posto nel 2022 e 401° nel 2025.
Insomma, se ci si trova a Torino e si è alla ricerca di un posto dove bere bene, scoprire nuovi sapori, lasciarsi ispirare dalla cultura del bere autentica e mai banale, alla Drogheria e al suo Bazar sarà un gioco facile da ricordare.
