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Il bilancio di ViVa 2026
Quattro giornate, circa 3000 presenze e un protagonista indiscusso, il Nebbiolo di montagna. La seconda edizione di ViVa – Vini Valtellina, svoltasi a metà settembre, ha riunito produttori, tecnici e stampa per raccontare l’identità e le prospettive della viticoltura valtellinese. Un comparto che trova nel territorio orobico e retico non soltanto la propria origine produttiva, ma anche un patrimonio culturale da preservare. A fare da riferimento il Consorzio di Tutela, che riunisce 57 aziende associate e circa 350 conferitori.
Dall’apertura in Piazza Garibaldi, alle escursioni tra i vigneti terrazzati, il programma ha alternato momenti di incontro e approfondimento, con uno spazio centrale dedicato alla vendemmia 2024 del Valtellina Superiore DOCG. Un’annata definita della tensione, segnata da temperature elevate e precipitazioni particolarmente abbondanti. Gabriele Cola ne ha ripercorso le principali criticità, mentre Mattia Dell’Orto ha evidenziato il ruolo della ventilazione costante della valle e di un’attenta selezione delle uve. Due fattori che hanno permesso di preservare acidità e struttura tannica, accompagnando la maturazione e mantenendo finezza ed equilibrio nei vini.
Di particolare interesse l’intervento di Attilio Scienza, dedicato alla storia e al patrimonio genetico della Chiavennasca (qui l’approfondimento in breve), nome locale del Nebbiolo. Secondo il suo approfondimento, la Valtellina rappresenterebbe con ogni probabilità uno dei principali centri originari di diversificazione del vitigno, come suggeriscono l’ampia eterogeneità fenotipica riscontrata sul territorio e i legami genetici con antiche cultivar alpine.
Una riflessione che ha riportato l’attenzione anche sulle strategie di adattamento al cambiamento climatico. Per Scienza, la risposta non risiede nella ricerca di un singolo clone ideale, ma nel recupero della policlonalità in vigneto. Preservare una maggiore variabilità genetica significa infatti tutelare la capacità di adattamento della vite, la memoria epigenetica e quella complessità espressiva che contribuisce alla profondità dei vini.
La Chiavennasca e il suo legame con la Valtellina
Vitigno simbolo della viticoltura valtellinese, la Chiavennasca è il nome locale del Nebbiolo, varietà a maturazione tardiva che trova sulle pendici alpine condizioni pedoclimatiche capaci di definirne il carattere. I vigneti terrazzati, i suoli di origine metamorfica, le forti escursioni termiche e la costante ventilazione contribuiscono alla sua espressione, dando origine a vini dalla spiccata identità territoriale.
Un patrimonio che si distingue anche per la sua ricchezza genetica. La significativa variabilità fenotipica delle popolazioni locali rappresenta infatti una risorsa da preservare, soprattutto attraverso il recupero della policlonalità in vigneto. Sul piano enologico, la Chiavennasca dà vita a vini caratterizzati da struttura, freschezza acida, trama tannica e capacità evolutiva, con sfumature che cambiano in funzione della sottozona, delle condizioni pedoclimatiche e dell’andamento delle singole annate.
A raccontare la specificità di questa viticoltura è anche il paesaggio, dove la relazione tra uomo e montagna assume una dimensione concreta e monumentale. La Valtellina conta circa 750 ettari vitati, con vigneti che raggiungono gli 800 metri di altitudine, distribuiti lungo versanti sostenuti da oltre 2.500 chilometri di muretti a secco, testimonianza di un patrimonio rurale riconosciuto dall’UNESCO. Un ambiente impegnativo, caratterizzato da rocce metamorfiche, pendenze importanti e significative escursioni termiche, dal quale prende forma una produzione annua di circa 3,2 milioni di bottiglie.
Le denominazioni della Valtellina, un territorio e diverse espressioni del Nebbiolo
La ricchezza del patrimonio vitivinicolo valtellinese si riflette nelle diverse denominazioni, ciascuna legata a specifiche caratteristiche produttive e territoriali.
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Valtellina Superiore DOCG – esprime la dimensione più articolata e territoriale della Chiavennasca attraverso le cinque sottozone storiche di Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella.
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Sforzato di Valtellina DOCG – nasce dall’appassimento delle uve e restituisce un’interpretazione più concentrata e strutturata del Nebbiolo valtellinese.
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Rosso di Valtellina DOC – propone una lettura più immediata e accessibile della viticoltura locale, mantenendo il legame con il vitigno e il territorio.
- Alpi Retiche IGT – offre maggiore libertà interpretativa e produttiva, accogliendo anche sperimentazioni che spaziano dai Metodo Classico alle vendemmie tardive.
Un evento diffuso che guarda al futuro
Con oltre due milioni di presenze annuali la Valtellina si conferma una destinazione turistica in crescita, capace di unire montagna, borghi, enogastronomia, terme e attività outdoor. La Strada del Vino e dei Sapori della Valtellina, un itinerario di 67 km tra vigne, cantine, ristoranti e strutture ricettive, rappresenta uno dei principali strumenti per raccontare e vivere il territorio. Inoltre il programma di ViVa Valtellina 2026 ha intrecciato tour in e-bike tra i vigneti terrazzati, visite guidate e attività immersive come il giro in elicottero sopra i terrazzamenti. Un appuntamento che mette al centro il lavoro dei produttori, la ricerca scientifica e la tutela di un paesaggio vitato unico.
