La pizza, una tradizione italiana conosciuta e invidiata in tutto il mondo. Un impasto divenuto un “marchio” di riconoscimento, di ricchezza storica e tradizione consacrato come patrimonio dell’umanità.
Nonostante la sua notorietà, la storia di questo prodotto è articolata e talvolta confusa. Rivisitata, originale, napoletana, romana, a disco, al trancio o in teglia, tutti gli impasti hanno un comune denominatore: la farina, l’acqua e il lievito.
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Abbinamento Vino Pizza: cavalcare i trend del momento o differenziarsi?