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A Milano il vino cambia indirizzo e per un giorno sale sulla metropolitana
Domenica 27 settembre la Linea M5 diventerà il percorso inedito di DEGU-STAZIONI 2026, il nuovo progetto ideato da SOMM IS THE FUTURE in collaborazione con Metro 5 Milano: tre stazioni, oltre 30 cantine, più di 50 sommelier e nove assaggi per attraversare l’Italia del vino senza uscire dalla città.
Le fermate coinvolte saranno San Siro Stadio, Garibaldi e Isola, dove verranno allestite aree dedicate esclusivamente ai partecipanti. Il pubblico accreditato potrà muoversi liberamente tra le tre stazioni utilizzando la M5 e costruire il proprio itinerario di degustazione, scegliendo di volta in volta le cantine da incontrare.
L’idea è semplice quanto insolita: portare il vino fuori dai contesti tradizionali e inserirlo in uno dei luoghi simbolo della vita urbana milanese. Non una fiera del vino convenzionale, quindi, ma un’esperienza itinerante in cui degustazione, cultura, mobilità e relazione, diventano parte dello stesso racconto.
Tre stazioni, l’Italia nel bicchiere
Il viaggio enologico attraverserà numerose regioni italiane. Tra le cantine protagoniste figurano Bastianich, Albinea Canali, Colombaio di Santa Chiara, Dolomis, Gianni Doglia, G.D. Vajra, Hofstätter, Le Colture, Le Marchesine, Monsupello, Mura Mura, Pietradolce, Pasqua, Ruffino, Tenuta Santa Caterina, Terenzi, Vallepicciola, Vite Colte e molte altre.
A guidare gli assaggi saranno oltre 50 SOMM MENTOR, professionisti provenienti da importanti realtà della ristorazione e dell’ospitalità italiana. Il loro ruolo sarà quello di accompagnare il pubblico nella scoperta dei vini, trasformando il calice in uno strumento di conoscenza: territori, vitigni, tecniche produttive e storie delle aziende saranno raccontati direttamente durante il percorso.
«Il vino oggi ha bisogno di tornare tra le persone, nei luoghi della quotidianità, creando relazione, emozione e cultura contemporanea», spiega Paolo Porfidio, fondatore di SOMM IS THE FUTURE. Una visione nella quale il sommelier non è più soltanto colui che serve il vino, ma diventa interprete e mediatore culturale.
San Siro diventa la stazione live
Il cuore dei contenuti sarà San Siro Stadio, dove durante la giornata si alterneranno talk, incontri con i produttori, blind tasting e degustazioni guidate.
Si parlerà di vino e ristorazione contemporanea, grande distribuzione, mobilità urbana, sommellerie professionale e abbinamento tra vino e cucina. Un programma pensato per allargare il pubblico del vino e avvicinare soprattutto le nuove generazioni.
Il progetto dedica infatti particolare attenzione agli Under 30, ai quali sono riservate formule di accesso agevolate. L’obiettivo è proporre un’esperienza culturale ed educativa basata sulla curiosità e sulla conoscenza, promuovendo allo stesso tempo un consumo consapevole e responsabile.
La sommellerie fa squadra
Un altro elemento distintivo è il coinvolgimento di AIS, ASPI, FISAR e Assoenologi, chiamate a collaborare per creare un ponte tra produttori, professionisti e pubblico.
Una scelta che punta a superare appartenenze e compartimenti separati e a mettere al centro un obiettivo comune: raccontare il vino con competenza, ma attraverso un linguaggio accessibile e contemporaneo.
Anche Metro 5 Milano interpreta l’iniziativa come un modo per valorizzare luoghi della città normalmente associati soltanto alla mobilità. La Linea Lilla, già collegamento strategico verso San Siro e alcune delle principali destinazioni sportive e di intrattenimento milanesi, per un giorno diventa anche un itinerario dedicato all’enologia italiana.
Come partecipare
DEGU-STAZIONI si svolgerà in tre turni: 12-15, 15-18 e 18-21.
Il partecipante riceverà il calice ufficiale con porta-calice e potrà scegliere nove assaggi tra le cantine presenti, spostandosi liberamente lungo il percorso.
Sono disponibili diverse formule: il Biglietto Completo costa 42 euro e comprende il Pass DEGU-STAZIONI e il biglietto giornaliero ATM; il solo Pass DEGU-STAZIONI costa 32 euro. Per gli Under 30 sono previste tariffe rispettivamente di 36 e 25 euro.
Le degustazioni e l’acquisto dei biglietti sono riservati ai maggiorenni. La somministrazione e il consumo del vino saranno consentiti esclusivamente nelle aree dedicate dell’evento, nel rispetto delle regole della metropolitana e delle indicazioni del personale.
DEGU-STAZIONI 2026
27 settembre 2026 | Milano | Linea M5
San Siro Stadio – Garibaldi – Isola
30+ cantine | 50+ Somm Mentor | 9 assaggi | Talk & Live Experience
Tre turni: 12-15 | 15-18 | 18-21
I biglietti sono disponibili su Eventbrite.
Per una domenica, dunque, la M5 non sarà soltanto una linea che porta da un punto all’altro della città. Sarà il filo lilla di un viaggio attraverso l’Italia del vino: tre fermate, decine di produttori e un calice in mano.
