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Tra pergole, fatica e Nebbiolo
Oggi vi portiamo a Carema, uno dei vigneti (e un borgo) fra i più caratteristici del Piemonte. Un paesaggio vitato unico nel suo genere, creato nel corso dei secoli dalla piccola comunità di viticoltori del borgo di Carema.
Sulla strada per la Valle d’Aosta, proprio al confine col Piemonte, lì si insedia una viticoltura che non è solo tradizione: è fatica vera.
Dove la montagna incontra il calice
Terrazzamenti ripidi, pergole di pietra e legno, e un paesaggio scolpito dal lavoro di generazioni. Prima della degustazione in cantina, abbiamo camminato tra le vigne arroccate e tra le vie del borgo, proprio come si faceva un tempo, salendo e scendendo i terrazzamenti che fanno nascere uno dei Nebbiolo più affascinanti di montagna.
Nelle riprese vedrete la durezza e la bellezza di questo territorio: ogni passo, ogni pergola, ogni muro a secco racconta quanto impegno serva per produrre vino qui. E alla fine del percorso, la ricompensa: l’assaggio delle loro etichette, vini a tutto pasto, equilibrati e strutturati quanto basta per capire davvero cosa significa fare il vino in un luogo così unico.
Un luogo in cui la natura estrema diventa eleganza, il lavoro umano diventa poesia e ogni bottiglia racconta un legame profondo tra uomo, terra e tempo.
