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World Cocktail Day: Michele Filip firma 4 drink esclusivi per Glep Beverages
Il 13 maggio, in occasione del World Cocktail Day, gli spirits audaci e visionari di Glep Beverages incontrano il talento di Michele Filip, barman tra i più promettenti della mixology italiana. Classe 1998, vincitore più giovane della “World Class Diageo” e attualmente undicesimo al mondo, Filip ha ideato quattro cocktail originali ispirati ai prodotti Glep, fondati da Ezio Primatesta e Luca Garofalo.
Dall’incontro tra creatività e spirito artigianale nascono drink che raccontano le tendenze del momento, giocando tra acidità, freschezza e struttura, con un occhio al bere consapevole e alla varietà dei gusti.
“Ho racchiuso in 4 drink ciò che sono le tendenze del momento – spiega Filip – cercando di soddisfare tutti i palati e di utilizzare diverse tecniche della miscelazione.”
I cocktail firmati Michele Filip per Glep:
Tiger Knee’s
Un twist del classico Bee Knee’s, con Gin Fulmine (premiato come miglior London Dry italiano), limone fresco e sciroppo di miele al 2:1 con aceto di riso, per un omaggio aromatico al Piemonte.
Sbagliato 75
Incontro elegante tra Negroni sbagliato e French 75: Vermouth Vandalo, Bitter Spinto, granatina e Champagne per un sorso vibrante di melograno e bollicine.
Spinto Paloma
Un Paloma rivisitato in chiave low ABV, perfetto per l’estate. Bitter Spinto, Tequila, cocco, lime, agave e soda al pompelmo, con una crosta di sale speziata e tropicale.
Grinta Gimlet
Gin Fulmine e Amaro Grinta si fondono in un drink erbaceo e agrumato, ideale per il dopocena ma perfetto anche come all day cocktail.
Con questa capsule collection di drink, Glep e Filip celebrano la mixology come forma d’arte e sperimentazione, tra design, qualità e identità italiana.
