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Percarlo 2009 San Giusto a Rentennano Famiglia Martini di Cigala
Sangiovese località Gaiole in Chianti
Undici anni sono scorsi e questo lento incedere ha intensificato il suo carattere senza imbrunirlo, Percarlo si dimostra ancora vibrante in alcune sue espressioni.
Sangiovese in purezza all’inizio più schivo si apre in un respiro giovane e fine.
Al naso esprime i caratteri tipici del Sangiovese: frutto rosso succoso, arancia sanguinella e sentori carnacei, per terminare con estrema finezza su note balsamiche e di frutto sottospirito.
L’ingresso in bocca è d’impatto, tondo e di sostanza chiudendosi nel centro bocca con scalpitio. Svela al palato un tannino evidente, leggermente ruvido ma bilanciato dalla freschezza del sorso.
Un continuo divenire, una scoperta continua per un monovitigno in purezza che sorprende nella sua evoluzione.
credit photo cantina: Fattoria san giusto
