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Ballindalloch: l’Essenza del Whisky Scozzese da 24 Generazioni
In occasione della giornata internazionale del Whisky (27 Marzo) vi vogliamo raccontare del distillato scozzese di Ballindalloch che abbiamo avuto modo di degustare durante l’evento di Proposta Vini lo scorso febbraio. La piccola distilleria scozzese immersa nel cuore dello Speyside, è pronta a conquistare il mercato italiano grazie alla distribuzione esclusiva da parte di Proposta Spirits, la divisione spiritica di Proposta Vini. Con una storia secolare e un impegno nella distillazione che risale al 1820, Ballindalloch rappresenta l’autenticità e la passione della famiglia Macpherson-Grant, che da generazioni si dedica alla produzione di whisky di altissima qualità.
Distilleria Ballindalloch
Situata all’interno della tenuta omonima, con castello e residenza della famiglia dal 1546, la distilleria Ballindalloch è il frutto di un ritorno alle radici e alla tradizione. Fondata nel 2014 dalla 24esima generazione della famiglia, la distilleria si distingue per la produzione di whisky single malt eleganti e raffinati, realizzati con ingredienti locali di altissima qualità. L’uso di orzo coltivato direttamente nella tenuta e dell’acqua di sorgente proveniente dalla proprietà rappresenta un vero e proprio “distillato a km zero”.
Il processo produttivo di Ballindalloch si fonda su metodi tradizionali, utilizzando tecniche ottocentesche come il raffreddamento dei vapori tramite condensatori a worm tubes in legno, che contribuiscono a conferire al whisky un profilo più fine ed elegante. Il risultato è un prodotto unico, che racchiude in sé la storia e la tradizione della Scozia, ma con un’impronta contemporanea di raffinatezza e qualità.
Le Tre Etichette Esclusive per l’Italia
Per il mercato italiano, Ballindalloch propone tre distillati in edizione limitata, tra cui due single casks imbottigliati appositamente per il nostro paese a grado pieno.
Vintage Release 2015
Un whisky deciso ed elegante, invecchiato per otto anni in botti ex-Bourbon e ex-Sherry. Al naso, sprigiona sentori di erbe vanigliate e mela verde, mentre al palato si combinano note di frutta secca e nocciola, con un finale leggermente speziato e persistente.
Bourbon Single Cask 2016
Invecchiato in una singola botte di Bourbon, questo whisky spicca per la sua persistenza aromatica, con profumi di frutta esotica e vaniglia, e un finale elegante in bocca. Un whisky di grande carattere, perfettamente in stile Speyside.
Sherry Single Cask 2015
Questo whisky, ottenuto da una singola botte, è il perfetto equilibrio tra la morbidezza e l’intrigo dell’Oloroso Sherry, combinato con una finezza ed eleganza unica. Il colore rubino granato e i profumi di uvetta e frutta matura ne fanno un distillato affascinante, con un finale persistente di note di cocco.
Proposta Vini e Proposta Spirits: Passione per la Qualità e la Tradizione
Proposta Vini, fondata nel 1984 da Gianpaolo Girardi, si è rapidamente affermata come una delle principali realtà italiane nella distribuzione di vini di qualità. La missione dell’azienda è di valorizzare la produzione delle cantine selezionate, mettendo l’accento sull’autenticità e la tradizione dei produttori. Nel 2021 è nata Proposta Spirits, con un’accurata selezione di 100 distillerie artigianali provenienti da tutto il mondo, tra cui Ballindalloch, e una gamma di 600 referenze.
Con un fatturato di oltre 28 milioni di euro nel 2024 e una vasta rete di distribuzione, Proposta Vini si conferma come uno dei principali player nel mercato Horeca italiano e internazionale, con l’obiettivo di promuovere produttori di alta qualità e di rafforzare il legame tra il territorio e il consumatore finale.
