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Radizi presenta i suoi territori e i suoi vini
L’evento Radizi ha voluto presentare le sue tre zone vitivinicole, distinte e vicine, del Nord Ovest della Sardegna, dal Coros, a Nurra, alla Romangia. Abbiamo così incontrato i nove protagonisti, fondatori dell’Associazione V.I.N.O.S. (ovvero Vignaioli Nord Ovest Sardegna), facendo con loro visite ai vigneti delle tre sottozone nel primo giorno, seguita nel successivo da una masterclass di sette etichette di Vermentino della vendemmia 2021, di cui segue un report. Delle altre due realtà della Romangia, soci di Vinos, segnaliamo un vino per ognuno.
Associazione Vinos
L’associazione, composta da nove giovani vignaioli, fieri di identificarsi con la barba e anche i baffi in qualche caso, di cui in buona parte arrivano da una formazione in enologia e viticoltura. Nei loro areale ci sono le denominazioni Moscato Sorso Sennori DOC, Romangia IGT, Alghero DOC e Nurra IGT. Nel corso dell’evento i nove protagonisti hanno voluto presentarci dapprima il contesto territoriale di ogni singola sottozona, partendo dai vigneti, dove è emerso il loro impegno nel perseguire pratiche sostenibili e innovative, al fine di preservare l’ambiente e il territorio, sempre garantendo la qualità dei loro prodotti.
La collaborazione tra di loro, la passione per il territorio, l’attenzione alla qualità sono i pilastri di questa associazione. Un altro punto chiave scaturito nel pomeriggio del secondo giorno dopo la masterclass delle sette etichette di Vermentino, nelle osservazioni e confronti con la stampa, è stato il ruolo fondamentale dei diversi suoli nella definizione delle caratteristiche distintive di ciascuna zona, dato che conferiscono ai vini una personalità unica. Attualmente gli ettari vitati per ogni socio sono circa 5, con una produzione annua media sulle 4.000 bottiglie. Guardando al futuro, l’associazione Vinos, con i suoi componenti, si impegna a continuare a promuovere e valorizzare le realtà vitivinicole del Nord Ovest della Sardegna, mantenendo viva la tradizione e abbracciando l’innovazione.
Le tre sottozone
Il Coros è una delle subregioni del Logudoro nell’area Nord Occidentale della Sardegna, di cui fanno parte i seguenti comuni: Cargeghe, Codrongianus, Florinas, Ittiri, Muros, Olmedo, Ossi, Putifigari, Tissi, Uri, Usini.
Abbiamo visitato alcune vigne a Usini, dove i vitigni principali coltivati sono Vermentino e Cagnulari, delle aziende Carpante e Gavino Delogu. Di entrambi segue la presentazione del loro Vermentino.
La Nurra è un’area pianeggiante situata nel quadrilatero compreso fra Alghero, Sassari, Porto Torres e Stintino, tra il golfo dell’Asinara a nord-est, il mar di Sardegna ad ovest, dal Riu Mannu a est e dai rilievi del Logudoro a sud-est.
Abbiamo visitato le vigne di Antonio Cargiaghe, in località Crabolu, nella parte della Nurra che porta verso il golfo di Stintino, poi le vigne di Podere 45 della famiglia Saccu, situate perlopiù in Località Baratz, seguite da un passaggio dove stanno creando un nuovo impianto a Cala del Vino, posto di scenografica bellezza, vicino al mare.
La Romangia è un’area composta dai comuni di Sorso e Sennori, e da una piccola parte del territorio del comune di Sassari. Il suo territorio si espande dalla Marina di Sorso al golfo dell’Asinara, fino ad arrivare ai 350 metri di altitudine su cui è posta Sennori.
In questa zona abbiamo visitato le vigne di Mario Bagella in località Montizzeddu, poi quelle dell’Azienda Ruiu in località Badde Porcheddu a Sennori. A seguire il contesto di Agreste Natura in località Oridda di Sennori. Entrambi questi produttori hanno anche oliveti. A conclusione abbiamo visitato le vigne di Terre di Baquara a Sorso e quella di Leo Conti a Sennori.
La masterclass dei vini delle tre sottozone, guidata dal presidente dell’associazione Mario Bagella presso la biblioteca comunale di Sennori.
Nurra
Podere 45, Vermentino di Sardegna Doc 2021
Vinificato in acciaio, con 2 mesi di bâtonnage, ha al naso profumo di frutta bianca, agrumi, erbe e mineralità. Al palato è fresco, sapido, un accenno di glicerico, persistente con un retrogusto giocato su note iodate e erbe. Si presenta con un pratico tappo vite.
Cantina Cargiaghe, Vermentino di Sardegna Doc 2021
Il naso spazia da frutta esotica e a polpa gialla, poi di fiori di campo, seguite da note mentolate tipiche della macchia mediterranea, con una chiusura balsamica. caratterizzano il quadro olfattivo. All’assaggio è avvolgente, fresco, sapido, elegante, con un lungo finale su ricordi di erbe officinali, di note salmastre.
Coros
Carpante, Vermentino di Sardegna Doc Frinas 2021
Ottenuto da terre bianche a nord di Usini, è vinificato in acciaio. Ha un naso complesso con prima note di erbe officinali, poi con frutta gialla, agrumi, zafferano, seguiti da una curiosa nota fumé. In bocca ha struttura, una straordinaria freschezza, una buona sapidità. La lunga chiusura propone erbe aromatiche oltre a note iodate.
Gavino Delogu, Prima Stella Vermentino di Sardegna Doc 2021
Vinificato in acciaio, con una permanenza di 6 mesi sulle fecce fini, ha note di erbe aromatiche, macchia mediterranea, leggeri toni fruttati e agrumati. La beva è sapida, fresco, glicerico, avvolgente, di buona lunghezza con un ritorno iodato e agrumato.
Romangia
Leo Conti, Maraso’ 2021
Da Vermentino a cui una macerazione pre-fermentativa di 24 ore esalta il profilo aromatico, ha un naso con sentori di agrumi, erbe aromatiche e soffi iodati, chiude con una nota di mandorla amara. Al palato è fresco, sapido, glicerico, un finale persistente dove si ritrova una nota ammandorlata e una sensazione iodata.
Terre di Baquara, Vermentino di Sardegna Doc 2021
Prodotto solamente con mosto fiore, ha un naso complesso con sentori di frutta bianca matura, agrumi, poi di erbe mediterranee, seguiti da una curiosa nota fumé, una sensazione iodata a chiudere. All’assaggio ha struttura, è equilibrato tra freschezza e sapidità, buona persistenza con un finale piacevolmente ammandorlato.
Mario Bagella, Olieddu Vermentino di Sardegna Doc 2021
Dopo una fermentazione con lieviti indigeni in acciaio ha un naso complesso incentrato su sentori di erbe aromatiche, frutta gialla, agrumi a seguire, frutta secca, poi con una sensazione iodata. In bocca ha freschezza, sapidità, eleganza, con un lungo finale con sensazioni di frutta secca, di iodio.
Ruiu, deRuiu Rosso 2022
Ottenuto da Cannonau 80% e Pascale di Cagliari 20%, dopo una raccolta manuale, in cantina fa una fermentazione spontanea, poi segue un affinamento in acciaio per 6-7 mesi, seguito da 1 anno in bottiglia. Al naso ha una finezza balsamica che mette insieme geranio e succo di melograno, con note di macchia mediterranea e pepe. In bocca ha struttura, tannini rotondi graffianti al tempo stesso, poi ha note sapide, con un finale lungo che rimanda a frutti rossi come ciliegie e marasche mature, prugne.
Agreste Natura, Cipriota 2022
Da solo Cannonau, vendemmiato a mano e vinificato in rosa, affina in acciaio per 9 mesi prima dell’imbottigliamento. Il naso ha un bouquet di media intensità, caratterizzato da note delicate di fragolina di bosco, pesca, scorza d’arancia e salvia. In bocca è un vino di corpo, con un sorso fresco, sapido, un finale persistente, dal retrogusto dalle sensazioni agrumate, con intensi aromi di pompelmo rosa, poi di arancia rossa.
