Tempo di Lettura: 4 minuti
Qualche assaggio dalla 6^ edizione di Simply the Best
Simply the Best che raduna a Milano le Cantine più premiate dalla critica realizzato da Civiltà del bere, si è svolto al Museo Leonardo da Vinci. Evento nato nel 2016 giunto oggi alla 6^ edizione, celebra contemporaneamente un importante traguardo: il 50esimo anniversario di Civiltà del bere. Un’occasione speciale per degustare le cantine ai vertici dell’enologia italiana, per un totale di 60 produttori presenti.
La nostra inviata Monica Tessarolo ha raccolto le impressioni di diverse prestigiose cantine site in diverse zone d’Italia, scegliendo da ognuna un’etichetta. Seguono alcune note di presentazione, completate dagli appunti degustativi
Argiolas, Turriga Rosso Igt Isola dei Nuraghi 2019
Partiamo dalla Sardegna con Argiolas, primo in ordine alfabetico e primo di fatto. Degustiamo l’immancabile e premiatissimo Turriga Rosso Igt Isola dei Nuraghi 2019. Minuziosa selezione delle uve con successiva macerazione di 15 giorni con la tecnica del delestage (fase di estrazione del colore attraverso lo scambio delle parti liquide e solide in macerazione).
Nella degustazione il colore rosso intenso e brillante precede un bouquet molto complesso di frutta rossa matura quasi marmellatosa, poi macchia mediterranea, salinità marina, evoluzioni di terziari empireumatici fino al cuoio, la torba, l’ematico. Complessità e persistenza notevoli.
Castello di Cicognola, Cuvée dell’Angelo Blanc de Noir
Castello di Cicognola Oltrepò Pavese che ha ottenuto tanti riconoscimenti tra cui quello come miglior spumante Metodo Classico d’Italia. Degustiamo Cuvée dell’Angelo, un maestoso Blanc de Noir da solo Pinot Nero che ha riposato 72 mesi sui lieviti. Posizione strategica dei vigneti sul lato nord occidentale della collina di Cicognola che consente l’irraggiamento del sole fino alle ore serali.
Perlage finissimo e colore brillante, la nota di uva matura permea piacevolmente il palato insieme a piacevole freschezza e acidità sapientemente equilibrate. Una bollicina da belle occasioni.
Cesarini Sforza, Aquila Reale Trentodoc Riserva 2013
Cesarini Sforza un nome, una garanzia. Degustiamo Aquila Reale Trentodoc Riserva 2013. Un volo maestoso nella leggenda. Fa parte del cru a Maso di Sette Fontane in Valle di Cembra. Raccolta manuale rigorosa delle migliori uve Chardonnay selezionate per la riserva, con 90 mesi di affinamento.
Il colore presenta intensi riflessi dorati che anticipano la freschezza al naso composta da note agrumate finali, con piccola pasticceria secca, frutta candita, fiori bianchi e gialli odorosi come l’acacia, la bocca di leone, l’artemisia, e poi con una nota ginestra. In bocca acidità, struttura e persistenza compongono l’eleganza. Vino da grandi occasioni.
Cantine Lvnae, Lvnae Metodo Classico Brut Millesimato 2019
Cantine Lvnae una struttura esperienziale, rinnovata tra natura, arte, cultura, design, dove il terroir e la natura marina si fondono per dare il meglio nella zona dei Colli di Luni. Degustiamo la cuvée Lvnae Metodo Classico Brut Millesimato 2019 con un 50% sia di Albarola che di Vermentino. L’Albarola contribuisce apportando acidità e sapidità, il Vermentino invece caratterizza il blend con il proprio apporto aromatico e la nota territoriale. Infine le bottiglie restano a riposo per circa 26 mesi prima della sboccatura.
Nel calice è giallo paglierino. Olfattivamente è ampio e fresco con profumi di macchia mediterranea e frutta estiva a pasta bianca come la pesca, poi in seconda battuta, virano su sentori di pepe bianco, salvia e infine sulla pietra focaia. Leggero sfondo biscottato. Al palato si sviluppa ricco dalla piacevole nota minerale e dall’acidità che bilanciano la cremosità della bolla. Nel lungo finale ritornano le note fruttate di pesca e banana percepite al naso. Verticale ed elegante.
Masciarelli, Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Doc Riserva 2020
Masciarelli, simbolo di qualità dell’Abruzzo dal 1991. Scegliamo di degustare il Trebbiano d’Abruzzo Doc Riserva 2020 di Marina Cvetic. Limpido, colore giallo dorato, luminoso. Accattivante. Bouquet molto intenso e complesso, note di mela, pera e susina. Biancospino e rododendro seguite da aromi di mandorla, nocciola, ananas, lavanda, miele, pesca matura, bacca di vaniglia. Aggiungo di avere soggiornato qualche anno fa al Castello baronale di Semivicoli, immerso nei vigneti della tenuta Masciarelli, degli uliveti e di essermi innamorata di cantina e luoghi incantati
Monteverro, Toscana Rosso Igt 2020
Monteverro si trova ai piedi del borgo medievale di Capalbio, nella parte più meridionale della Toscana, la Maremma. La tenuta dista pochi chilometri dal mare e si contraddistingue per i suoi caratteristici pendii dal terreno sassoso di argilla rossa. Degustiamo Monteverro Toscana Rosso IGT 2020, la migliore espressione che il terroir di Capalbio possa esprimere. Il vino è un assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, provenienti dalle migliori parcelle della tenuta.
Prodotto in quantità limitate, ha un singolare colore rosso rubino intenso, note di bosco e di torba odorosa, balsamicità di eucalipto, sigaro di qualità, erbe aromatiche tipiche del territorio toscano come il tarassaco, la borragine e la malva. Al palato ha struttura, un tannico ben integrato, freschezza a equilibrare, già un buon equilibrio, con sentori di frutta matura e cassis nel retrogusto di buona lunghezza.
Nino Negri, Sforzato 5 stelle Docg 2020
Nino Negri dalla Valtellina, presenta il suo Sforzato 5 stelle Docg 2020 dove l’espressione del Nebbiolo Chiavennasca sfida le montagne fino ad alte quote e resiste nel tempo. Il millesimo 2020 che degustiamo ha un colore granato intenso con riflessi rubino. Il profumo ricorda la roccia umida, la terra bagnata, il sottobosco e la prugna nera matura con note balsamiche di alloro e salvia. In bocca il tannino è ricco e compatto, con una freschezza acida che accompagna un frutto succoso e croccante. Il finale è lungo e sapido. Indimenticabile.
Tenuta San Leonardo, San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Igt 2018
San Leonardo, vino simbolo della relativa Tenuta in Trentino, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevità. Con 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere, 10% Merlot, effettua una fermentazione spontanea per circa 18 giorni e 24 mesi in barrique di rovere francese al secondo e terzo passaggio, per darne solo un tocco. Longevità fino a 30 anni.
Dopo un rosso rubino intenso, esordisce con un’immediata complessità olfattiva, si apre con sentori di frutti di bosco, note balsamiche, sottobosco, tabacco ed erbe aromatiche. Al palato è vivace ed elegante, mostra una netta rispondenza gusto-olfattiva, tannini raffinati, grande equilibrio e profondità. Il finale è di grande persistenza anticipa la longevità che lo contraddistingue.
Venica&Venica, Malvasia Petris Doc Collio 2022
Venica&Venica ovvero 4 generazioni di vignaioli a Dolegna del Collio in Friuli Venezia Giulia. Parole d’ordine sostenibilità, continua ricerca e innovazione. Scegliamo di degustare la malvasia Petris Doc Collio 2022.
Al colore appare giallo dorato brillante. Al naso spiccano note fruttate che richiamano l’albicocca matura ed erbe aromatiche come salvia timo e rosmarino. Una grande mineralità con note fumé che tornano al sorso con l’albicocca e la pietra focaia. La sapidità, supportata da sentori minerali, costituisce la persistenza aromatica.
