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A Giugno la sesta edizione di Spumantitalia a Milano
Torna l’appuntamento con il Festival Nazionale Spumantitalia, unico evento culturale dedicato alle bollicine italiane, che si svolgerà il 04 e 05 giugno 2024 a Milano, ai Chiostri di Via San Barnaba 48.
Il Festival, ideato e organizzato da Bubble’s Italia, si conferma come un’esclusiva kermesse nazionale centrata su incontri culturali, basati su riflessioni, momenti di degustazione e approfondimenti, inerenti al sistema spumantistico.
Un appuntamento di aggregazione, socializzazione e confronto tra le aziende, gli operatori del settore H.O.R.E.C.A., il comparto tecnico scientifico e quel numerosissimo mondo di appassionati che ha contribuito a rendere grande il comparto spumantistico nazionale.
Talk Show: 04 giugno ore 10.30 e 15.00
All’interno del Festival Nazionale Spumantitalia non si si parlerà solo di spumanti o di spumantizzazione ma anche del clima e di come incida nella produzione dei vini fermi, e soprattutto nella spumantizzazione andando a modificare moltissimi aspetti della filiera produttiva. Si discuterà anche del valore comunicativo di cui devono farsi voce le aree spumantistiche emergenti, di quali difficoltà devono affrontare per emergere, di quale sia il contributo culturale che posseggono e come questo può aiutarle a ritagliarsi un ruolo.
Il giorno 04 giugno ci saranno 2 Talk Show, alle 10.30 e alle 15.00, che vedranno protagoniste personalità di alto profilo tecnico scientifico, ricercatori, professionisti ed enotecnici, giornalisti, produttori e opinion leader del settore vitivinicolo.
Ore 10:30 – Clima una bella sfida da vincere per gli Spumanti
Come sta affrontando il cambiamento climatico la spumantistica italiana. Pericoli. Le esperienze, la ricerca, i progetti, ipotesi e sperimentazioni; dal vigneto alle cuvée – cosa si può e si deve fare.
Ore 15:00 – Bolle a Gogò
Lo stato dell’arte delle aree spumantistiche emergenti Italiane. Un confronto fra le esperienze di produttori ed enologi con l’osservatorio Bubble’s – limiti e opportunità di macro e micro sistemi territoriali. Come comunicare e gestire la comunicazione
Ai due talk show saranno coinvolti professionisti di alto profilo tecnico scientifico, ricercatori, enotecnici, giornalisti, produttori e opinion leader del settore vitivinicolo fra i quali indichiamo quelli che ad oggi hanno dato la loro disponibilità certa che sono: Dr. Rosario De Lorenzo Presidente dell’Accademia della vite e del vino; Prof. Gabriele Cola della DiSAA Department of Agricoltural University di Milano; Dot. Davide Modina della DiSAA Department of Agricoltural University di Milano; Prof. Davide Gaeta, Università di Verona; Enologo Donato Lanati studio Enosis; Enologo. Mattia Vezzola; Enologo Massimo Tripaldi Vice Presidente Nazionale Assoenologi; Enologo Pierluigi Zama Vice Presidente Nazionale Assoenologi; Dr. Carlo Alberto Panont Consulente; Prof. Vincenzo Russo università IULM di Milano; Dr. Fiamma Rivetti referente del Centro di Neuromarketing dell’Università IIULM; Ric. Raffaele Guzzon, esperto di microbiologia della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige; Dr Giulio Somma Direttore del Corriere Vinicolo.
Masterclass: 05 Giugno dalle ore 9.30 alle 20
In programma per mercoledì 5 giugno dalle ore 9:30 alle 18:30, 8 Masterclass per assaggiare la migliore proposta spumantistica italiana che prevedono la degustazione guidata di spumanti provenienti da ogni parte d’Italia, dalla Sicilia alla Lombardia, dal Veneto alla Puglia.
8 le Masterclass utili per apprezzare l’Italia delle bollicine del vino:
Ore 09.30 Masterclass – Gli aromatici. La solarità di una l’Italia che sorprende sempre
Ore 10.45 Masterclass – Il frutto nel bicchiere della Sicilia
Ore 12.00 Masterclass – L’evoluzione dell’Oltrepò. Tante cose stanno cambiando
Ore 14.30 Masterclass – Classici per sempre
Ore 16.00 Masterclass – Il pot-pourrì di emozioni della Campania
Ore 17.30 Masterclass – Il rosa dei Rosé
Ore 18.30 Masterclass – Fuochi d’artificio con gli Old Sparkling. Dai 100/120 mesi sui lieviti e oltre
Ore 19.30 Masterclass – Ostriche dal mondo con bollicine magiche
I banchi di assaggio saranno operativi il giorno 05 giugno dalle ore 16.30 alle 23.00, presentando una selezione nazionale di Spumanti fruibile da chi vuole conoscere come si stia muovendo l’Italia in Bolle.
Inoltre Al Ristorante “AI CHIOSTRI” andranno in scena due appuntamenti davvero imperdibili della “Serata Bubble’s Club” su prenotazione, sia il 4 e che il 5 giugno.
La sesta edizione del Festival Nazionale Spumantitalia prevede due giorni intensi e vivaci con il coinvolgimento di operatori, giornalisti e tutti quei wine lovers, italiani e stranieri, dello spettacolare e appassionante mondo delle bollicine, all’insegna, come sempre, di una effervescenza unica nel suo genere.
Per l’intero programma dell’evento visitare www.spumantitalia.it
